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À PROPOS

Le Café des Artistes est une entreprise familiale depuis le tout début. 

Parlons avec
founder

le propriétaire du Café des Artistes

J’ai commencé ma carrière d’entrepreneur en tant que bijoutier. Mon père m’avait bien enseigné le sens des affaires. Un jour, j’ai dû laisser la bijouterie qui devenait trop dangereuse en pleine ville de Montréal. 

J’ai fait le move en Gaspésie en 86. 

Plus tard, La Belle Hélène, un restaurant à Gaspé, voulait partir un bar (Le Brise-Bise aujourd’hui). J’ai embarqué dans l’aventure et participé au démarrage. C’est ce qui m’a donné le goût éventuellement de démarrer ma propre entreprise en restauration. 

Ce que j’apprécie beaucoup dans la restauration, et plus particulièrement dans un café, c’est le contact avec le public et les rencontres qu’on y fait. C’est agréable de savoir que l’on fournit un bien essentiel à la population de Gaspé, à l’année. C’est-à-dire du bon café, de bons repas et de belles rencontres, et ce depuis 22 ans ! Merci !

Jacques Legault

Jacques Legault

Propriétaire Café des Artistes 

Notre Équipe

Martin Legault

Adjoint Administratif
& Artisan Torréfacteur

Gérant à la Brûlerie depuis maintenant 17 ans, le fils de Jacques est un maillon très important dans l’entreprise. Martin travaille fort au bon fonctionnement du Café des Artistes, et c’est grâce à lui si nous en sommes ici aujourd’hui. Un leader hors-pair!

Francis Gendron-Troestler

Chef Cuisinier 

Francis, notre Chef, est un pilier dans l’entreprise. Il est cuisinier de formation, détient beaucoup d’expérience, de créativité et de talents, faisant de lui un chef incroyable. Nous sommes fiers de servir ses créations qui ne cessent d’épater la clientèle. Et nous sommes contents de travailler avec un collègue aussi agréable.

Jonathan Cotton

Cuisinier

Jonathan, quel homme ! Il est toujours là pour l’équipe ! Talentueux cuisinier, Jo donne tout pour offrir le meilleur à ses clients. Il est avec nous depuis maintenant 13 ans et nous en sommes très choyés!

Julien Dion

Responsable de l'entretien, plongeur 

Julien ! La fiabilité en personne ! Voilà un employé sur qui on peut compter en tout temps. Nous sommes contents de t’avoir dans l’équipe depuis maintenant 7 ans !

team
Notre Équipe

Audrey-Ann Fortier

Barista & Serveuse

En engageant Audrey, nous avons découvert une perle. En plus de faire ses études au cégep de Gaspé, elle offre à la Brûlerie un travail impeccable, que ce soit comme serveuse ou barista.

Luna Troestler-Leon

Cuisinière

Une cuisinière et employée exemplaire ! Suivant les pas de son père Francis, son travail est énormément apprécié au Café des  Artistes ! Une jeune fille avec un avenir prometteur.

Emploi au Café des Artistes

Postulez dès maintenant

La Brûlerie du Café des Artistes est un restaurant en plein cœur du centre-ville de Gaspé, une ville touristique durant la période estivale. Nous voyons donc notre effectif quadrupler chaque été. Nous comptons entre autres sur les travailleurs saisonniers, les étudiants et les gens de passage pour nous permettre d’offrir un service exemplaire chaque année.

Aux nombreux cuisiniers, plongeurs et serveurs que nous avons pu voir et à ceux que nous verrons dans le futur, merci énormément!

Quel plaisir de travailler tous ensemble.

Que des beaux souvenirs